城東・下町エリア（５区）飲食店営業許可申請ガイド

 

墨田区を中心に、城東エリア５区の飲食店申請を網羅しました。地域ごとの細かな違いを事前に把握しましょう。

 

東京都内の飲食店申請は、基本的に東京都の条例に基づきますが、保健所ごとのローカルルール（指導の重点）や手数料に若干の違いがあります。

 

１．墨田区（事務所所在地）

 

⑴　手数料　 １８，３００円

⑵　特徴　　 観光地（スカイツリー周辺）から住宅街まで多様な店舗形態があります。特に墨田区保健所は、厨房の「手洗い器」のサイズや「蛇口の構造（L字レバー等）」について、実地検査で細かく確認される傾向があります。

 

２．葛飾区

 

⑴　手数料 　１８，３００円

⑵　特徴　　 住宅密集地が多く、近隣住民への排気・騒音対策について窓口でアドバイスを受けることが多いです。また、図面の「シンクの大きさ」や「床の材質」について、工事前の事前相談を非常に推奨しています。

 

３．江戸川区

 

⑴　手数料　１８，３００円

⑵　特徴　　 面積が広いため、管轄が「江戸川保健所（中央）」に集約されている点に注意が必要です。HACCPの考え方を取り入れた「衛生管理計画」の策定状況について、申請時に詳しくヒアリングされることがあります。

 

４．江東区

 

⑴　手数料　１８，３００円

⑵　特徴　　 豊洲市場を擁することもあり、食品衛生に対する意識が高いエリアです。オンライン申請（食品衛生申請等システム）の導入に積極的ですが、図面相談などは窓口での対面を基本としています。

 

５．台東区

 

⑴　手数料　１６，０００円

⑵　特徴　　５区の中で唯一手数料が異なります（安価）。上野・浅草といった古い建物での開業も多く、ビル全体の貯水槽管理（水質検査成績書）の確認が他区より頻繁に行われる印象です

 

比較表　申請のポイント

項目	墨田・葛飾・江戸川・江東	台東区
申請手数料	１８，３００円	１６，０００円
図面提出	２通（１通は控え）	２通（１通は控え）
法人の扱い	法人番号記入で謄本省略可	法人番号記入で謄本省略可
検査のタイミング	工事完成の約１０日前までに提出	工事完成の約１０日前までに提出

 

まとめ

 

手数料や指導の重点は各保健所で異なります。確実な開業のため、当事務所へご相談ください。

 

飲食店営業許可についてご相談のある方はまずはお電話でお問い合わせください。（初回は無料です）

行政書士　佐野徳司　RTT行政書士事務所
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